Οι ευεργετικές ιδιότητές του κρεμμυδιού

αποθήκη θρεπτικών ουσιών

Όταν το κρύο κάνει την εμφάνισή του, μπορούμε άνετα να καταναλώνουμε μανιωδώς σούπες. Μια πολύ καλή επιλογή σούπας είναι οι νοστιμότατες κρεμμυδόσουπες καθώς είναι πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, και βρίσκονται στη κορυφή των τροφών, με πλούσιο διατροφική αξία.

Οι Αρχαίοι Αιγύπτιοι τάιζαν κρεμμύδια τους εργάτες στις Πυραμίδες, για να μην αρρωσταίνουν, πολλά φάρμακα των αρχαίων Ελλήνων είχαν ώς βάση το χυμό κρεμμύδι. Ο Μέγας Αλέξανδρος κουβάλησε τόνους κρεμμυδιών στην εκστρατεία του.

Οι μελέτες έχουν επιβεβαιώσει ότι το κρεμμύδι πράγματι έχει πολλές δραστικές ουσίες με ευεργετική δράση σε πληθώρα παθήσεων.

Ποιές είναι οι ευεργετικές ιδιότητές του κρεμμυδιού;

• Αντιμετωπίζει αποτελεσματικότατα τα συμπτώματα της γρίπης.
• Μειώνει το βήχα.
• Είναι αγχολυτικό.
• Αντιφλεγμονώδεις Ιδιότητες
• Ωφελούν το νευρικό σύστημα, το συκώτι, ακόμα και τον εγκέφαλο.
• Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου του προστάτη, των ωοθηκών, του παχέος εντέρου.
• Ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Επιλέξτε κρεμμύδια τα οποία είναι καθαρά, καλοσχηματισμένα, δεν έχουν σκισίματα , είναι τραγανά και δεν είναι μαραμένα. Αποφύγετε αυτά που έχουν βλαστούς και αυτά που εμφανίζουν μούχλα. Επιπλέον, κρεμμύδια κατώτερης ποιότητας έχουν συχνά μαλακές κηλίδες, υγρασία στον μίσχο και μαύρα μπαλώματα, που αποτελούν ένδειξη αποσύνθεσης.

Καταναλώστε κρεμμύδια βιολογικής καλλιέργειας διότι τα συμβατικά κρεμμύδια συχνά ακτινοβολούνται για να αποφευχθεί η εμφάνιση φυτρών, .